“Bisogna che impari innanzitutto a tenere la roba in mano: la fetta va tenuta virilmente, come fa un macellaio, l’imburramento dev’essere fatto come un facchino e il te va bevuto come beve un bicchiere di vino un bracciante del Sud! E non piangere, per favore, non piangere ogni volta che ti faccio una giusta osservazione!” (CIT!).
